Penukar panas, seperti namanya, adalah alat yang digunakan untuk perpindahan panas. Biasanya terdiri dari dua atau lebih saluran fluida berbeda yang dipisahkan oleh sekat atau kumpulan tabung, sehingga panas dapat dipindahkan dari satu fluida ke fluida lainnya melalui sekat atau dinding tabung.
Saat memilih dan merancang penukar panas, berbagai faktor perlu dipertimbangkan, seperti sifat fluida, laju aliran, suhu, tekanan, dan kondisi proses lainnya, serta struktur, bahan, dan metode pemasangan penukar panas. Pemilihan dan desain yang tepat memastikan pengoperasian yang efisien dan-stabilitas penukar panas dalam jangka panjang.
Selain itu, dengan kemajuan teknologi yang berkelanjutan, penukar panas baru dan sangat efisien terus bermunculan, seperti penukar panas berlapis nano-dan penukar panas penyimpan energi perubahan fasa, sehingga memberikan lebih banyak pilihan pada produksi industri.
