Penukar panas adalah alat yang memindahkan sebagian panas dari fluida panas ke fluida dingin; itu juga disebut penukar panas. Penukar panas memainkan peran penting dalam bidang kimia, minyak bumi, listrik, makanan, dan banyak proses produksi industri lainnya. Dalam produksi kimia, penukar panas banyak digunakan sebagai pemanas, pendingin, kondensor, evaporator, dan reboiler.
1. Pemanas memanaskan fluida sampai suhu yang diperlukan, tetapi fluida yang dipanaskan tidak mengalami perubahan fasa.
2. Pemanas awal memanaskan cairan terlebih dahulu, memberikan parameter proses standar untuk pengoperasian.
3. Superheater digunakan untuk memanaskan suatu fluida (gas proses atau uap) ke keadaan super panas.
4. Evaporator memanaskan cairan sampai suhu di atas titik didihnya, menyebabkan cairan tersebut menguap; ini umumnya melibatkan perubahan fase.
